ಆಹಾರ : Tulu Times l ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಹತ್ವದ್ದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಿಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ;
ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಾಢ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-C ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ.
2. ಪೋಷಕಾಂಶ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ
ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ದೇಹದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಯಾಚ್ಯುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅವಕಾಡೋ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಮೀನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
4. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಬದಲು ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮೇರಿ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿವೆ.
5. ‘ಪ್ಲೇಟ್ ವಿಧಾನ’ ಅನುಸರಿಸಿ
ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅರ್ಧ ಭಾಗ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಒಂದು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗ: ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್, ದಾಲ್, ಟೋಫು ಅಥವಾ ಮೀನು)
ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
Making small changes to your diet can reduce inflammation in the body – ತುಳುಟೈಮ್ಸ್
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸರಬರಾಜು ಹೆಚ್ಚಳ: ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 20% ಏರಿಕೆ
====
ವೀಡಿಯೋ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ :https://youtu.be/-w1LT_jtV9U?si=kPj4c3BR9Qbam7hU
