ಬಿಸಿಲಿಗೆ ತಂಪು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿತ್ರ : ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ಆರೋಗ್ಯ : Tulu Times l ಬೇಸಿಗೆ ಆರಂಭವಾದರೆ ಸಾಕು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ದಾಹ ಹೆಚ್ಚುವುದು, ಬೇಗನೆ ದಣಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಡೆದರೂ ದೇಹ ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪುಪಾನೀಯಗಳತ್ತ ಜನರು ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಶೀತಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿಗುವ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಇದೆ ಅದುವೇ ‘ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ’.

ಕರ್ನಾಟಕದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಇದು ಶಕ್ತಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆವರು ಬರುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ನೀರಿನಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಂಬಲಿ ಕುಡಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ಸಿಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹೈಡ್ರೇಶನ್‌ಗೂ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ;

ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು, ರೈತರು, ಕೂಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯ.

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿತಕರ;

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ, ಉರಿಯೂತ, ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯಕ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಅಂಬಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ;

ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಕ್ಕಳು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಲಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ನಿಯಮ ಪಾಲಿಸುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಮತೋಲನ ಮುಖ್ಯ.

ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌, ಸೋಡಾ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವೆ ನಮ್ಮ ಪರಂಪರೆಯ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭ ನೀಡುವ ಈ ಪಾನೀಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರಬೇಕಾದದ್ದು. ಬಿಸಿಲಿಗೆ ತಂಪು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿತ್ರ ‘ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ’ ನಿಜಕ್ಕೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ವರವೆಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು.

Cool in the sun, energizing for the body, and an ally for health: Ragi Ambali – ತುಳುಟೈಮ್ಸ್

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ :ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು.

=====

ವೀಡಿಯೋ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್  ಮಾಡಿ :https://www.youtube.com/live/sFhnDt1F1kE?si=oKIZXsec6ieRIwq_