‘ಮೊಟ್ಟೆ’ಗೆ ಲಾಸ್ಟ್ ಡೇಟ್ ಇದೆಯಾ? ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಮಹತ್ವದ ಮಾಹಿತಿ

ಆರೋಗ್ಯ : Tulu Times l ಮೊಟ್ಟೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದಕ್ಕೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರದೇ ಇರಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಾಗೂ ಬಳಕೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಗ ಕೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅವು ಬೇಗ ಕೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಂಧಕಾರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ ಒಳಗೆ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡುವುದು ತಪ್ಪು. ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಒಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಾಗಿ ಹರಿದಂತೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ತೇಲುತ್ತಿದೆಯೇ? (ತೇಲಿದರೆ ಹಳೆಯದು ಎನ್ನಬಹುದು), ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ವಿಷಬಾಧೆ (Food Poisoning) ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ವಾಂತಿ, ಜ್ವರ ಮೊದಲಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ;

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ತಾಜಾ ದಿನಾಂಕ ಗಮನಿಸಿ, ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅನುಮಾನ ಇದ್ದರೆ ಬಳಸದೆ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಪೌಷ್ಟಿಕ ಲಾಭವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

Does ‘egg’ have an expiry date? Important information consumers should know – ತುಳುಟೈಮ್ಸ್

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಅಪರೂಪದ ವಿವಾಹ: ಇಬ್ಬರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪುರುಷರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದ ಥಾಯ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಹಿಳೆ

====

ವೀಡಿಯೋ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್  ಮಾಡಿ :https://www.youtube.com/live/KpxF-TdEQqM?si=N88H5NO5yNw3PfM1