ಪಿಜ್ಜಾ : Tulu Times l ಪಿಜ್ಜಾ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಕ್ಸ್ ತೆರೆದಾಗ ಒಳಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ದುಂಡಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಕ್ಸ್ ಕೂಡ ದುಂಡಗಿರಬಾರದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಮೂಡಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ಹಿಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ, ಸಾಗಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾಕೆ ದುಂಡಗಿರುತ್ತದೆ?
ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಾಚಿದಾಗ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲ ದಿಕ್ಕಿಗೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಭಾಗ ಎರಡೂ ಸಮತೋಲನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬಾಕ್ಸ್ ಯಾಕೆ ಚೌಕಾಕಾರ?
ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕೆಲಸ. ಒಂದೇ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಡಚಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ವ್ಯರ್ಥವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಬಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲ
ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಗೋದಾಮು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಾಗೂ ಡೆಲಿವರಿ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗದ ಸದ್ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯೂ ಅಸೌಕರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಕ್ಸ್ನ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಲವು ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟರೂ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೈ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗವೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಗಣೆಯ ವೇಳೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಜಾರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ಜಾಗವನ್ನು ಡಿಪ್, ಸೀಸನಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಇಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಹಾಗೂ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕಾರದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದಿಲ್ಲ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿರುವುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಸುಲಭ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಷ್ಠ ವಿನ್ಯಾಸ ಎಂಬ ಕಾರಣಗಳಿಂದಲೇ ಇಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನೇ ಬಳಸುತ್ತಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ದುಂಡಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಬಾಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿರುವುದರ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಿಕ ಚಿಂತನೆ ಅಡಗಿದೆ.
A pizza is round, but the box is square—why? There is interesting science behind this! – ತುಳು ಟೈಮ್ಸ್
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ :ಪುತ್ತೂರಿನಲ್ಲಿ ಆ. 9ರಂದು ಗ್ರಾಮ ಆಡಳಿತಾಧಿಕಾರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉಚಿತ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ
=====
ವೀಡಿಯೋ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ :https://youtu.be/5C4rFNGDf_w
